ASTM F2925-11

Standard Specification for Tenderness Marketing Claims Associated with Meat Cuts Derived from Beef

NORM herausgegeben am 1.9.2011

Englisch -
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Informationen über die Norm:

Bezeichnung normen: ASTM F2925-11
Anmerkung: UNGÜLTIG
Ausgabedatum normen: 1.9.2011
Zahl der Seiten: 3
Gewicht ca.: 9 g (0.02 Pfund)
Land: Amerikanische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ASTM

Die Annotation des Normtextes ASTM F2925-11 :

Keywords:
beef, longissimus, marketing claim, shear force, slice shear force, tenderness, Warner-Bratzler shear force, ICS Number Code 67.120.10 (Meat and meat products)