Food grain - Food wheat
NORM herausgegeben am 1.5.2001
Bezeichnung normen: ČSN 461100-2
Zeichen: 461100
Katalog-Nummer: 61741
Ausgabedatum normen: 1.5.2001
Zahl der Seiten: 8
Gewicht ca.: 24 g (0.05 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
Tato norma stanovuje požadavky pro zrno pšenice jako zemědělského výrobku určeného k mlýnskému zpracování. Za pšenici potravinářskou se považují zralé obilky pšenice obecné odrůd, které jsou registrovány podle jejich odpovídající pekárenské nebo pečivárenské jakosti. Požadavky na jakost jsou přizpůsobeny podmínkám stanoveným pro jakost pšenice Komisí Evropského společenství formou Nařízení Komise (ES) č. 824/2000 ze dne 19. dubna 2000. Norma stanoví požadavky na organoleptické vlastnosti pšeničného zrna, jeho zdravotní nezávadnost a fyzikální i chemické vlastnosti odděleně pro pšenici pekárenskou a pšenici pečivárenskou. Norma charakterizuje jednotlivé druhy příměsí a nečistot v pšenici potravinářské.