Testing methods for beer - Part 10: Determination of bitterness
NORM herausgegeben am 1.12.2011
Bezeichnung normen: ČSN 560186-10
Zeichen: 560186
Katalog-Nummer: 89718
Ausgabedatum normen: 1.12.2011
Zahl der Seiten: 8
Gewicht ca.: 24 g (0.05 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
Metoda určuje postup stanovení hořkých látek v pivu, které představují v podstatě iso-alfa-hořké kyseliny. Lze ji použít pro všechny druhy čirého filtrovaného piva. Zakalené pivo musí být vyčeřeno odstředěním. Výsledky platí pouze pro pivo, které neobsahuje n-heptyl-4-hydroxybenzoát, sacharin, kyselinu salicylovou, kyselinu sorbovou