NORMSERVIS s.r.o.

ČSN EN 12042+A1 (512515)

Food processing machinery - Automatic dough dividers - Safety and hygiene requirements

NORM herausgegeben am 1.9.2025

Tschechisch -
Gedruckt (17.80 EUR)

The information about the standard:

Designation standards: ČSN EN 12042+A1
Classification mark: 512515
Catalog number: 522025
Publication date standards: 1.9.2025
The number of pages: 44
Approximate weight : 132 g (0.29 lbs)
Country: Czech technical standard
Kategorie: Technische Normen ČSN

Annotation of standard text ČSN EN 12042+A1 (512515):

A1
Tato evropská norma platí pro návrh a výrobu samostatných automatických dělicích strojů s plnicí násypkou, které lze použít jednotlivě nebo v lince v potravinářském průmyslu, řemeslných pekárnách a obchodech (výroba pečiva, pekárny, cukrárny atd.) k dělení a dále k tvarování/rolování těsta nebo pečiva na nastavitelné kusy pro výrobu požadované hmotnosti kusu těsta během procesu dělení. Do těchto strojů lze vkládat ručně nebo mechanicky.
Tato evropská norma se zabývá všemi významnými nebezpečími, nebezpečnými situacemi a událostmi souvisejícími s přepravou, instalací, nastavením, provozem, čištěním, údržbou, demontáží, vyřazováním z provozu a sešrotováním automatických dělicích strojů, pokud jsou používány, jak je k určeno, a za podmínek nesprávného použití, které výrobce důvodně předpokládá (viz kapitola 4).
Tyto stroje nejsou určeny k čištění tlakovou vodou.
Tato evropská norma neplatí pro:
- výzkumné a zkušební stroje ve vývoji výrobce;
- odvažovací zařízení;
- tlakové dělicí stroje, bez plnicí násypky, používající k dělení nože;
- linky se samostatnými řeznými nebo tvarovacími prvky vně krytu;
- zvedací a sklápěcí stroje1) nebo jiné samostatné plnicí stroje;
- další nebezpečí vznikající při používání stroje v lince nebo při mechanickém plnění.
Zkušební předpis pro hluk je obsažen v příloze A, aby napomáhal výrobcům při měření hladin hluku pro účely deklarování emise hluku