
Food processing machinery - Food depositors - Safety and hygiene requirements
NORM herausgegeben am 1.10.2025
Designation standards: ČSN EN 15180
Classification mark: 513090
Catalog number: 522259
Publication date standards: 1.10.2025
The number of pages: 48
Approximate weight : 144 g (0.32 lbs)
Country: Czech technical standard
Kategorie: Technische Normen ČSN
Tento dokument je použitelný pro dávkovače potravin, jak jsou uvedeny v 1.2, a zařízení k nim obvykle připojených, tj. čerpadla produktu, zdvihače produktu, dopravníky a dělicí mechanismy, jsou-li používány k danému účelu a za podmínek nesprávného použití, které výrobce důvodně předpokládá (viz příloha B).
Tento dokument se zabývá významnými nebezpečími, nebezpečnými situacemi a událostmi během přepravy, montáže a instalace, uvádění do provozu, používání, odstavení z provozu, vyřazování z provozu, demontáže a šrotování.
POZNÁMKA 1 - Podle kapitoly, na kterou se odkazuje, "použití" zahrnuje "nastavení, učení/programování nebo změnu procesu, provoz, čištění, vyhledávání závad a údržbu".
POZNÁMKA 2 - Ačkoli je tento dokument určen k použití pro dávkovače potravin používané v potravinářském průmyslu, mnoho z jeho požadavků lze také použít pro stejné nebo podobné stroje používané v jiných průmyslových odvětvích.
Tento dokument neplatí na následující stroje:
- šnekové dávkovače potravin nebo šnekové plniče a gravimetrické plnicí stroje; bezpečnostní požadavky na tyto stroje jsou obsaženy v EN 415-3;
- automatické dělicí stroje, bezpečnostní požadavky na tyto stroje jsou obsaženy v EN 12042;
- plnicí stroje na uzeniny, bezpečnostní požadavky na tyto stroje jsou obsaženy v EN 12463;
- mlýnky na maso, bezpečnostní požadavky na tyto stroje jsou obsaženy v EN 12331;
- dávkovače potravin, které jsou poháněny výhradně ručním úsilím;
- válečkové dávkovače potravin určené pro použití v řemeslných pekárnách. Bezpečnostní požadavky na tyto stroje jsou v EN 17677.
Tento dokument se nezabývá následujícími nebezpečími:
- nebezpečí související s používáním dávkovačů potravin v potenciálně výbušné atmosféře;
- nebezpečí, která mohou vzniknout při použití dávkovače potravin pro dávkování nepotravinářského produktu.
Tento dokument neplatí pro dávkovače potravin, které byly vyrobeny před datem jeho vydání jako evropské normy