ČSN EN 17992 (569914)

Food authenticity - Determination of the sum of 16-OMethylcafestol, 16-O-Methylkahweol and their derivatives in roasted coffee by ąH-qNMR

NORM herausgegeben am 1.5.2025

Englisch -
Gedruckt (13.90 EUR)

Informationen über die Norm:

Bezeichnung normen: ČSN EN 17992
Zeichen: 569914
Katalog-Nummer: 521008
Ausgabedatum normen: 1.5.2025
Zahl der Seiten: 28
Gewicht ca.: 84 g (0.19 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN

Die Annotation des Normtextes ČSN EN 17992 (569914):

This document specifies a method for the determination of soluble 16 O Methylcafestol and 16 O Methylkahweol content (the sum of free forms and derivatives, e.g. fatty acid esters, henceforth abbreviated as 16-OMD = "diterpenes") in roasted coffee (beans or ground), using quantitative proton nuclear magnetic resonance spectroscopy (1H-qNMR)