Starches and derived products. Determination of nitrogen content by the Kjeldahl method. Titrimetric method (ISO 3188:1978)
NORM herausgegeben am 1.10.1996
Bezeichnung normen: ČSN EN ISO 3188
Zeichen: 566114
Katalog-Nummer: 20137
Ausgabedatum normen: 1.10.1996
Zahl der Seiten: 8
Gewicht ca.: 24 g (0.05 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
Tato norma specifikuje titrační metodu stanovení obsahu dusíku Kjeldahlovou metodou. Metoda je určena pro škrob a jeho deriváty, jejichž předpokládaný obsah dusíku je vyšší než 0,01 % (m/m)1).
POZNÁMKA - Ve škrobech a derivátech škrobu bez přísady látek obsahujících dusík, je dusík vázán převážně ve formě proteinů a/nebo aminokyselin.
1) U výrobků, jejichž předpokládaný obsah dusíku je menší než 0,025 % (m/m), viz ISO 5378