Animal and vegetable fats and oils - Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons
NORM herausgegeben am 1.6.2017
Bezeichnung normen: ČSN EN ISO 15753
Zeichen: 588724
Katalog-Nummer: 502582
Ausgabedatum normen: 1.6.2017
Zahl der Seiten: 28
Gewicht ca.: 84 g (0.19 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
Tato mezinárodní norma popisuje dvě metody pro stanovení 15 polycyklických aromatických uhlovodíků (PAU) v živočišných a rostlinných tucích a olejích. Obecná metoda a specifická metoda pro kokosový olej a rostlinné oleje s mastnými kyselinami s krátkým řetězcem. Tyto metody nejsou kvantitativní pro velmi těkavé sloučeniny jako naftalen, acenaften a fluoren. Vzhledem k interferencím způsobovaným samotnou matricí, nemůže být palmový olej a olivový olej z pokrutin analyzován pomocí této metody