Cheese, cheese rind and processed cheese - Determination of natamycin content - Part 1: Molecular absorption spectrometric method for cheese rind
NORM herausgegeben am 1.11.2018
Bezeichnung normen: ČSN EN ISO 9233-1
Zeichen: 571010
Katalog-Nummer: 505539
Ausgabedatum normen: 1.11.2018
Zahl der Seiten: 28
Gewicht ca.: 84 g (0.19 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
This document specifies a method for the determination in cheese rind of natamycin mass fraction of above 0,5 mg/kg and surface-area-related natamycin mass of above 0,03 mg/dm2. NOTE: It is possible that the method is suitable for detecting migration of natamycin into the cheese