NORMSERVIS s.r.o.

ČSN ISO 17645 (576027)

Dry-cured ham - Specification

NORM herausgegeben am 1.2.2026

Englisch (nur die Titelseite ist in der tschechischen Sprache) -
Gedruckt (9.20 EUR)

Informationen über die Norm:

Bezeichnung normen: ČSN ISO 17645
Zeichen: 576027
Katalog-Nummer: 522270
Ausgabedatum normen: 1.2.2026
Zahl der Seiten: 16
Gewicht ca.: 48 g (0.11 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN

Die Annotation des Normtextes ČSN ISO 17645 (576027):

Tento dokument specifikuje výrobní a hygienické požadavky na sušenou šunku a zavádí systém analytických metod pro zajištění kvality sušené šunky. Tento dokument rovněž specifikuje požadavky na přepravu, sklado-vání, balení a označování.
Tento dokument je použitelný jak pro sušenou šunku, tak pro sušenou šunku, která není určena k přímé spotře-bě. Tento dokument je také použitelný pro výrobu sušené šunky