E DIN EN 18179:2025-05

Food authenticity - Method for detecting previously frozen poultry meat by determination of HADH activity.

NORM herausgegeben am 1.5.2025

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The information about the standard:

Designation standards: E DIN EN 18179:2025-05
Publication date standards: 1.5.2025
The number of pages: 33
Approximate weight : 99 g (0.22 lbs)
Country: German technical standard
Kategorie: Technische Normen DIN

Annotation of standard text E DIN EN 18179:2025-05 :

Lebensmittelauthentizität - Verfahren zum Nachweis von zuvor gefrorenem Geflügelfleisch durch Bestimmung der HADH-Aktivität.