Foodstuffs - Determination of elements and their chemical species - Determination of methylmercury in foodstuffs of marine origin by isotope dilution GC-ICP-MS
NORM herausgegeben am 15.6.2016
Designation standards: ÖNORM EN 16801
Publication date standards: 15.6.2016
The number of pages: 17
Approximate weight : 51 g (0.11 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
Diese Europäische Norm beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung von Monomethylquecksilber (MMHg) in Lebensmitteln marinen Ursprungs. Das Verfahren wurde in einem Ringversuch an Muschelgewebe, Tintenfischgewebe, Scherenmuskulatur von Krabben, Dornhaileber, Walfleisch, Kabeljaumuskulatur und Muskulatur des Schwarzen Heilbutts (alle gefriergetrocknet) mit Massenanteilen von 0,04 mg/kg bis 3,6 mg/kg Trockenmasse nach ISO 5725-2 validiert. Laborversuche haben gezeigt, dass das Verfahren auch für frische Proben anwendbar ist.