Starch derivatives - Determination of the composition of glucose syrups, fructose syrups and hydrogenated glucose syrups - Method using high-performance liquid chromatography (ISO 10504:2013)
NORM herausgegeben am 15.10.2015
Bezeichnung normen: ÖNORM EN ISO 10504
Ausgabedatum normen: 15.10.2015
Zahl der Seiten: 11
Gewicht ca.: 33 g (0.07 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
Diese Internationale Norm beschreibt ein Verfahren mittels Hochleistungs-Flüssigchromatographie (HPLC) zur Messung der Zusammensetzung von Dextroselösungen, Glucosesirupen, fructosehaltigen Sirupen, hydrierten Glucosesirupen, Sorbit, Mannit und Maltit. Die Bestandteile sind hauptsächlich Glucose, Maltose, Maltotriose, Fructose, Sorbit, Mannit, Maltit und Maltooligosaccharide. Die Verwendung einer Kationenaustauschersäule ist essentiell.