Sensory analysis - Vocabulary (ISO 5492:2008) (multilingual version: de/en/fr/ru/es)
NORM herausgegeben am 1.12.2009
Designation standards: ÖNORM EN ISO 5492
Publication date standards: 1.12.2009
The number of pages: 121
Approximate weight : 394 g (0.87 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
Diese Internationale Norm definiert Begriffe zur sensorischen Analyse. Sie gilt für alle Industriezweige, in denen Prüfmaterialien mit Hilfe der Sinnesorgane bewertet werden. Die Begriffe sind unter folgenden Überschriften angegeben: allgemeine Terminologie; auf die Sinne bezogene Terminologie; Terminologie in Bezug auf organoleptische Merkmalseigenschaften; verfahrensbezogene Terminologie.