Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology (ISO 27971:2023)
NORM herausgegeben am 14.2.2024
Bezeichnung normen: UNE-EN ISO 27971:2024
Ausgabedatum normen: 14.2.2024
Zahl der Seiten: 66
Gewicht ca.: 198 g (0.44 Pfund)
Land: Spanische technische Norm
Kategorie: Technische Normen UNE