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Wheat flour (Triticum aestivum L.). Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using an alveograph.
Automatische name übersetzung:
Weizenmehl (Triticum aestivum L.). Physikalische Eigenschaften von Teigen. Bestimmung der rheologischen Eigenschaften mit Hilfe eines Alveograph
NORM herausgegeben am 12.9.2002
Bezeichnung normen: BS ISO 5530-4:2002
Anmerkung: UNGÜLTIG
Ausgabedatum normen: 12.9.2002
SKU: NS-114099
Zahl der Seiten: 34
Gewicht ca.: 102 g (0.22 Pfund)
Land: Britische technische Norm
Kategorie: Technische Normen BS
Letzte Aktualisierung: 2026-11-01 (Zahl der Positionen: 2 208 794)
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