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Chocolate and chocolate confectionery - Determination of fat-free milk solids
Automatische name übersetzung:
Schokolade und Pralinen - Bestimmung der fettfreien Milchtrockenmasse.
NORM herausgegeben am 1.10.2000
Bezeichnung normen: ČSN 560577
Zeichen: 560577
Katalog-Nummer: 60029
Ausgabedatum normen: 1.10.2000
SKU: NS-130745
Zahl der Seiten: 8
Gewicht ca.: 24 g (0.05 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
Tato metoda specifikuje stanovení obsahu tukuprosté mléčné sušiny v čokoládě a čokoládových výrobcích. Je založena na stanovení obsahu dusíku metodou dle Kjeldahla a obsahu theobrominu metodou kapalinové chromatografie. Obsah tukuprosté mléčné sušiny se vypočte z množství dusíku vneseného tukuprostou mléčnou sušinou, které se zjistí odečtením dusíku vneseného kakaem (vypočteného z hodnoty theobrominu) od hodnoty dusíku "celkového" zjištěné metodou dle Kjeldahla
Čokoláda a čokoládové cukrovinky - Stanovení obsahu tukuprosté mléčné sušiny.
Korrektur herausgegeben am 1.5.2010
Ausgewählte Ausführung:15.6.1976
15.10.1974
15.11.1975
15.3.1976
15.10.1975
15.11.1975
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Letzte Aktualisierung: 2025-05-08 (Zahl der Positionen: 2 198 869)
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