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ČSN 576540 (576540)
Pork for retail purposes
Automatische name übersetzung:
Schweinefleisch zum Schneiden.
NORM herausgegeben am 1.2.2003
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ČSN 576540
Zeichen: 576540
Katalog-Nummer: 66357
Ausgabedatum normen: 1.2.2003
SKU: NS-131098
Zahl der Seiten: 8
Gewicht ca.: 24 g (0.05 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
Kategorie - ähnliche Normen:
Die Annotation des Normtextes ČSN 576540 (576540):
Návrh ČSN 57 6540 je platný pro vepřové maso určené pro výsek. V návrhu jsou uvedeny požadavky na vepřové maso, jakožto na surovinu pro výsekové maso, způsob dělení vepřových půlek na jednotlivé tržní druhy vepřového masa, včetně definic jednotlivých tržních druhů. V návrhu jsou popsány celkem tři typy dělení vepřového masa na jednotlivé tržní druhy, jsou to, standardní řez (výseková úprava), jakostní řez (kuchyňská úprava) a extra řez (speciální úprava). Dělení na jednotlivé tržní druhy je v návrhu znázorněno i graficky pomocí obrázků.
Normansicht ČSN 576540 (576540)
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