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ČSN EN ISO 16634-2 (461086)
Food products - Determination of the total nitrogen content by combustion according to the Dumas principle and calculation of the crude protein content - Part 2: Cereals, pulses and milled cereal products
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NORM herausgegeben am 1.12.2016
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ČSN EN ISO 16634-2
Zeichen: 461086
Katalog-Nummer: 500811
Ausgabedatum normen: 1.12.2016
SKU: NS-668699
Zahl der Seiten: 40
Gewicht ca.: 120 g (0.26 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
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Die Annotation des Normtextes ČSN EN ISO 16634-2 (461086):
This part of ISO 16634 specifies a method for the determination of the total nitrogen content and the calculation of the crude protein content of cereals, pulses and milled cereal products.
This method, like the Kjeldahl method (see References [1] and [6]), does not distinguish between protein nitrogen and non-protein nitrogen. For the calculation of the protein content, various conversion factors are used (see 3.2)
Normansicht ČSN EN ISO 16634-2 (461086)
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