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ČSN EN ISO 19020 (560111)
Microbiology of the food chain - Horizontal method for the immunoenzymatic detection of staphylococcal enterotoxins in foodstuffs
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NORM herausgegeben am 1.3.2018
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ČSN EN ISO 19020
Zeichen: 560111
Katalog-Nummer: 503958
Ausgabedatum normen: 1.3.2018
SKU: NS-808951
Zahl der Seiten: 36
Gewicht ca.: 108 g (0.24 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
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Die Annotation des Normtextes ČSN EN ISO 19020 (560111):
This document specifies a screening method for the detection of staphylococcal enterotoxins SEA, SEB, SECs, SED and SEE in foodstuffs. It consists of two main steps: a) extraction followed by a concentration based on dialysis principle; and b) an immunoenzymatic detection using commercially available detection kits. This document is applicable to the screening of staphylococcal enterotoxins SEA to SEE in products intended for human consumption. Other staphylococcal enterotoxins such as types SEG, SEH, SEI, SER, SES and SET can also cause illness. Due to the lack of commercially available detection kits, this document is applicable only to types SEA to SEE, but may apply to other types of toxins, subject to validation of the method
Normansicht ČSN EN ISO 19020 (560111)
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