Cookies
Wir benötigen Ihre Einwilligung zur Verwendung der einzelnen Daten, damit Sie unter anderem Informationen zu Ihren Interessen einsehen können. Klicken Sie auf "OK", um Ihre Zustimmung zu erteilen.
ČSN EN ISO 7932 (560092)
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of presumptive Bacillus cereus -Colony-count technique at 30 °C
Automatische name übersetzung:
Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren für die Zählung von präsumtiven Bacillus cereus - Koloniezählung bei 30 ° C
NORM herausgegeben am 1.8.2005
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ČSN EN ISO 7932
Zeichen: 560092
Katalog-Nummer: 73787
Ausgabedatum normen: 1.8.2005
SKU: NS-169472
Zahl der Seiten: 20
Gewicht ca.: 60 g (0.13 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
Kategorie - ähnliche Normen:
Die Annotation des Normtextes ČSN EN ISO 7932 (560092):
Tato česká norma zavádí recentní horizontální metodu stanovení počtu Bacillus cereus nejen v potravinách (a krmivech), ale platí rovněž pro vzorky z prostředí potravinářských výroben a prostor, kde se manipuluje s potravinami. Ve srovnání s předchozí normou se výrazně mění a redukuje stupeň konfirmace B. cereus. Kromě charakteru růstu na agaru MYP je jako další zařazen pouze test k průkazu hemolýzy, tedy znaky fermentace glukózy, torba acetylmethylkarbinolu (test VP) a redukce dusičnanů, které obsahovala předchozí norma, odpadají. Zavádí se označení "presumptivní" Bacillus cereus, což má vyjádřit skutečnost, že pomocí zde uvedených konfirmačních znaků - ty jsou stanovenými v zájmu mj. časové proveditelnosti této normy - nelze odlišit B. cereus od blízce příbuzných, ale řidčeji se vyskytujících druhů rodu Bacillus jako B. anthracis, B. thuringiensis, B. weihenstephanensis, B. mycoides. K odlišení B. cereus od B. anthracis může napomoci doplňující test pohyblivosti, pokud je na přítomnost B. anthracis podezření. Nově se zavádějí údaje o shodnosti a pojmy mez opakovatelnosti r a mez reprodukovatelnosti R s tím, že jejich numerické hodnoty uvedené v 10.3.2 a 10.3.3 jsou použitelné pro všechny potraviny obecně (pro všechny matrice).
Zugehörige Änderungen zu dieser Norm:
ČSN EN ISO 7932:2005/A1 (560092)
Änderung
Alle technischen Informationen anzeigen
Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda stanovení počtu presumptivního Bacillus cereus - Technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 °C.
Änderung herausgegeben am 1.2.2021
Ausgewählte Ausführung: Tschechisch - Gedruckt (13.40 EUR)
Alle technischen Informationen anzeigen
Normansicht ČSN EN ISO 7932 (560092)
Ähnliche Normen:
1.8.2009
UNGÜLTIG
17.6.1964
UNGÜLTIG
21.5.1984
UNGÜLTIG
21.5.1984
UNGÜLTIG
21.5.1984
UNGÜLTIG
21.5.1984
Empfehlungen:
Aktualisierung der technischen Normen
Wollen Sie sich sicher sein, dass Sie nur die gültigen technischen Normen verwenden?
Wir bieten Ihnen eine Lösung, die Ihnen eine Monatsübersicht über die Aktualität der von Ihnen angewandten Normen sicher stellt.
Brauchen Sie mehr Informationen? Sehen Sie sich diese Seite an.
