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DIN EN ISO 27971:2008-10
Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology.
Automatische name übersetzung:
Getreide und Getreideerzeugnisse - Weizen (Triticum aestivum L.) - Bestimmung der Eigenschaften von Teig bei konstanter Flüssigkeitszufuhr zu handelsüblichen Mehlen oder Versuchsmehlen bei gleichen Versuchsmahlverfahren mittels Alveograph.
NORM herausgegeben am 1.10.2008
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: DIN EN ISO 27971:2008-10
Anmerkung: UNGÜLTIG
Ausgabedatum normen: 1.10.2008
SKU: NS-245360
Zahl der Seiten: 60
Gewicht ca.: 180 g (0.40 Pfund)
Land: Deutsche technische Norm
Kategorie: Technische Normen DIN
Die Annotation des Normtextes DIN EN ISO 27971:2008-10 :
Getreide und Getreideerzeugnisse - Weizen (Triticum aestivum L.) - Bestimmung der Eigenschaften von Teig bei konstanter Flüssigkeitszufuhr zu handelsüblichen Mehlen oder Versuchsmehlen bei gleichen Versuchsmahlverfahren mittels Alveograph.
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