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ISO 11027:2026-ed.2.0

Pepper and pepper oleoresins — Determination of piperine content — Method using high-performance liquid chromatography

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NORM herausgegeben am 4.3.2026


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Informationen über die Norm:

Bezeichnung normen: ISO 11027:2026-ed.2.0
Ausgabedatum normen: 4.3.2026
SKU: NS-1263505
Zahl der Seiten: 7
Gewicht ca.: 21 g (0.05 Pfund)
Land: Internationale technische Norm
Kategorie: Technische Normen ISO

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Spices and condiments

Die Annotation des Normtextes ISO 11027:2026-ed.2.0 :

Description / Abstract: This document specifies a method for the determination of piperine content of peppers (Piper nigrum Linnaeus), whole or ground, as well as their extracts (Oleoresins) by high performance liquid chromatography. This method also enables the separation and, if necessary, the determination of the other alkaloids of pepper (isochavicine, isopiperine and piperittin).

Letzte Aktualisierung: 2026-03-20 (Zahl der Positionen: 2 268 518)
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