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ISO 2918:1975
Meat and meat products — Determination of nitrite content (Reference method)
Automatische name übersetzung:
Fleisch und Fleischerzeugnisse - Bestimmung des Nitritgehaltes (Referenzverfahren)
NORM herausgegeben am 1.9.1975
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ISO 2918:1975
Ausgabedatum normen: 1.9.1975
SKU: NS-430656
Zahl der Seiten: 3
Gewicht ca.: 9 g (0.02 Pfund)
Land: Internationale technische Norm
Kategorie: Technische Normen ISO
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Die Annotation des Normtextes ISO 2918:1975 :
Description / Abstract: The method consists in extracting of a test portion with hot water, precipitating of proteine and filtrating. In presence of nitrits formation of a red cloured complex by adding sulfanilamide and naphthylethylenediamine hydrochloride, and photometric measurement at a wavelength of 538 nm.
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