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ISO 3091:1975
Meat and meat products — Determination of nitrate content (Reference method)
Automatische name übersetzung:
Fleisch und Fleischerzeugnisse - Bestimmung des Nitratgehaltes (Referenzverfahren)
NORM herausgegeben am 1.9.1975
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ISO 3091:1975
Ausgabedatum normen: 1.9.1975
SKU: NS-430916
Zahl der Seiten: 5
Gewicht ca.: 15 g (0.03 Pfund)
Land: Internationale technische Norm
Kategorie: Technische Normen ISO
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Die Annotation des Normtextes ISO 3091:1975 :
Description / Abstract: The method consists in extracting of a test portion with hot water, precipitating of proteins and filtrating. Reduction of the extracted nitrates into nitrites by metallic cadmium. Formation of a red colouration by adding of sulfanilamide and nphthyl ethylenediamine hydrochloride and photometric measurement at a wavelength of 538 nm.
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