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ISO 6557-1:1986

Fruits, vegetables and derived products — Determination of ascorbic acid — Part 1: Reference method

Automatische name übersetzung:

Obst, Gemüse und ihren Produkten - Bestimmung von Ascorbinsäure - Teil 1: Referenzmethode



NORM herausgegeben am 9.10.1986


Sprache
Realisierung
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Informationen über die Norm:

Bezeichnung normen: ISO 6557-1:1986
Ausgabedatum normen: 9.10.1986
SKU: NS-434004
Zahl der Seiten: 3
Gewicht ca.: 9 g (0.02 Pfund)
Land: Internationale technische Norm
Kategorie: Technische Normen ISO

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Kategorie - ähnliche Normen:

Fruits, vegetables and derived products in general

Die Annotation des Normtextes ISO 6557-1:1986 :

Description / Abstract: The method uses the molecular fluorescence spectrometry for the determination of the combined ascorbic and dehydroascorbic acid content. It consists in transforming ascorbic acid into dehydrascorbic acid using activated charcoal, and reacting this with o-phenylendiamine (OPDA).

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Letzte Aktualisierung: 2025-08-06 (Zahl der Positionen: 2 211 877)
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