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ISO 7466:1986
Fruit and vegetable products — Determination of 5-hydroxymethylfurfural (5-HMF) content
Automatische name übersetzung:
Obst- und Gemüseprodukte - Bestimmung von 5-Hydroxymethylfurfural (5-HMF) Inhalt
NORM herausgegeben am 18.9.1986
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ISO 7466:1986
Ausgabedatum normen: 18.9.1986
SKU: NS-434913
Zahl der Seiten: 3
Gewicht ca.: 9 g (0.02 Pfund)
Land: Internationale technische Norm
Kategorie: Technische Normen ISO
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Die Annotation des Normtextes ISO 7466:1986 :
Description / Abstract: The method comsists in preparing of a test solution by adding water to test portion, in the case of products containing more than 10 mg of free sulphur dioxide per litre, adding of acetaldhyde, then adding of p-toluidine and barbituric acid solution to an aliquot potion of the test solution, thus forming a red coloration by reaction with 5-hydroxymethylfurfural present, and spectrometric measuring at a wavelenght of 550nm.
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