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Lebensmittellieferungen im Onlinehandel; Kommentar der DIN 10543 zum hygienischen Versand von Lebensmitteln und dem informativen Verbraucherschutz
Lebensmittellieferungen im Onlinehandel; Kommentar der DIN 10543 zum hygienischen Versand von Lebensmitteln und dem informativen Verbraucherschutz
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PUBLIKATION herausgegeben am 30.5.2022
Produktinformation:
Bezeichnung: Lebensmittellieferungen im Onlinehandel; Kommentar der DIN 10543 zum hygienischen Versand von Lebensmitteln und dem informativen Verbraucherschutz
Gewicht ca.: 300 g (0.66 Pfund)
Anmerkung: Multiple-component retail product, Unsewn / adhesive bound
Ausgabedatum: 30.5.2022
Land: Deutsche Publikation
Kategorie: Deutsche Publikationen
*) Bei der Ware, die nicht vorrätig ist und muss bei dem Herausgeber bestellt werden, werden auch die tatsächlichen Transport- und Verpackungskosten berechnet. Die Kostenhöhe teilen wir Ihnen nach Ihrer Nachfrage auf der E-Mail info@normservis.cz, evtl. auf der Telefonnummer +420 566 621 759 mit.
Die Annotation des Normtextes:
Der Onlinehandel boomt, und das nicht nur für Technik, Hobbybedarf und Co – sondern auch im Bereich Lebensmittel. Dabei gibt es besondere Herausforderungen und Risiken. Um Sicherheit und Klarheit in den Onlinehandel mit Lebensmitteln zu bringen, hat das DIN eine Norm dafür erarbeitet: Die DIN 10543 regelt zukünftig den korrekten Ablauf dieser Transaktionen. Sie tritt an die Stelle der DIN SPEC 91360 „Temperaturkonzept für den Versand von kühlpflichtiger und nicht-kühlpflichtiger Ware im Lebensmittel-Online-Handel“ und definiert folgende Aspekte:•Rechtliche und sachliche Anforderungen•Kühlkonzepte und Einhaltung der Kühlkette•Überwachung und Validierung der getroffenen Maßnahmen•Informationspflichten gegenüber der Verbraucher*innenDer vorliegende Kommentar ist eine offizielle Beuth Arbeitshilfe zu der neuen Norm. Der Kommentar bietet Entscheidungssicherheit und Definitionsklarheit in diesem wichtigen Teilbereich der Lebensmittelsicherheit.Das Buch richtet sich an:Lebensmittelunternehmen, amtliche Lebensmittelüberwachung, Start-Ups
Product Type:Multiple-component retail product, Unsewn / adhesive bound
ISBN: 9783410308553
Publisher:DIN Media GmbH
Edition:1
Language:ger
Note:Unit weight: 201 gr, Width: 148 mm, Height: 210 mm
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