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ČSN 576011 (576011)
Requirements for chosen heat treated meat products
Automatische name übersetzung:
Anforderungen an ausgewählten wärmebehandelten Fleischerzeugnissen.
NORM herausgegeben am 1.6.2007
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ČSN 576011
Zeichen: 576011
Katalog-Nummer: 78581
Ausgabedatum normen: 1.6.2007
SKU: NS-131091
Zahl der Seiten: 12
Gewicht ca.: 36 g (0.08 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
Kategorie - ähnliche Normen:
Die Annotation des Normtextes ČSN 576011 (576011):
Tato norma byla vytvořena v návaznosti na rozsáhlou diskuzi mezi profesními svazy oboru zpracování masa, spotřebitelskými organizacemi a kompetentními ministerstvy o nejvhodnějším způsobu stanovení surovinové skladby, smyslových, chemických a fyzikálních požadavků na vybrané tepelně opracované masné výrobky - špekáček, vídeňský párek, debrecínský párek, jemný párek, lahůdkový párek, spišský párek, ostravská klobása, šunkový salám, gothajský salám, salám junior, český salám, kabanos, drůbeží špekáček, drůbeží debrecínský párek, drůbeží vídeňský párek, drůbeží jemný párek, drůbeží šunkový salám, drůbeží gothajský salám a drůbeží salám junior.
Normansicht ČSN 576011 (576011)
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