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ČSN ISO 9232 (571421)

Yogurt - Identification of characteristic microorganisms (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus)

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Joghurt - Identifikation von Mikroorganismen charakteristisch - (Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus und Streptococcus thermophilus.).

NORM herausgegeben am 1.3.2004

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Informationen über die Norm:

Bezeichnung normen: ČSN ISO 9232
Zeichen: 571421
Katalog-Nummer: 69451
Ausgabedatum normen: 1.3.2004
SKU: NS-180718
Zahl der Seiten: 20
Gewicht ca.: 60 g (0.13 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN

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Kategorie - ähnliche Normen:

Other milk products Food microbiology

Die Annotation des Normtextes ČSN ISO 9232 (571421):

Uvedená norma specifikuje testy pro identifikaci charakteristických mikroorganismů v jogurtu na základě jejich morfologických, kultivačních a fyziologických vlastností.

Popisuje postup isolace kolonií, který spočívá z výběru kolonií z misek použitých pro stanovení počtu kolonií, zaočkování do příslušné tekuté kultivační půdy, kultivace v inkubátoru regulovaném na 37 °C po dobu 24 hodin při atmosférických podmínkách. Následují identifikační testy, které se porovnají s hlavními atributy L. delbrueckii subsp. bulgaricus a S. thermophilus.

Metoda je určena pro kmeny izolované z jogurtů, ve kterých jsou přítomny charakteristické živé mikroorganismy.

Zugehörige Änderungen zu dieser Norm:

Ansicht ČSN ISO 9232:2004/Amd.1 1.3.2024

ČSN ISO 9232:2004/Amd.1 (571421) Änderung

Jogurt - Identifikace charakteristických mikroorganismů - (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus a Streptococcus thermophilus).

Änderung herausgegeben am 1.3.2024

Ausgewählte Ausführung:

Tschechisch -

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