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ÖNORM EN 12823-1
Foodstuffs - Determination of vitamin A by high performance liquid chromatography - Part 1: Measurement of all-E-retinol and 13-Z-retinol
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NORM herausgegeben am 1.8.2014
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ÖNORM EN 12823-1
Ausgabedatum normen: 1.8.2014
SKU: NS-755835
Zahl der Seiten: 17
Gewicht ca.: 51 g (0.11 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
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Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN 12823-1 :
Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Vitamin A in Lebensmitteln mit Hochleistungs- Flüssigchromatographie (HPLC) fest. Die Bestimmung des Vitamin A-Gehaltes erfolgt durch Bestimmung von all-trans-Retinol, von 13-cis-Retinol sowie von b-Carotin. Dieser Teil enthält die Bestimmung von all-trans-Retinol und 13-cis-Retinol. Der in diesem Verfahren nach der Verseifung gewonnene Extrakt kann für die Bestimmung des b-Carotins verwendet werden, wie in prEN 12823-2 : 1999 "Bestimmung von b-Carotin" beschrieben.
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