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ÖNORM EN 12857
Foodstuffs - Determination of cyclamate - High performance liquid chromatographic method
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NORM herausgegeben am 1.7.1999
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ÖNORM EN 12857
Ausgabedatum normen: 1.7.1999
SKU: NS-755892
Zahl der Seiten: 13
Gewicht ca.: 39 g (0.09 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
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Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN 12857 :
Diese Europäische Norm legt ein hochleistungs-flüssigchromatographisches (HPLC) Verfahren für die Bestimmung von Natriumcyclamat in Lebensmitteln fest. Das Verfahren wurde in einem Ringversuch nach ISO 5725:1986 mit Limonade, Orangenfruchtsaftgetränk, Fruchtjoghurt und Sprühsahne validiert. Erfahrungen haben gezeigt, daß das Verfahren zusätzlich zu den Matrices, die im Ringversuch getestet wurden, auch für verschiedene andere Lebensmittel geeignet ist, wie z. B. Gurken, eingemachte Schattenmorellen, Ananas, Orangennektar, Aprikosenkonfitüre, Brombeerenkonfitüre, Kirschnektar, Hartkaramellen, Fruchtjoghurt (gemischt), Erdbeerjoghurt, Fruchtquark, Apfel-Rosinen-Milchreis, Schokoladenpuddingpulver, Vanilledessertcreme, Vanilleeis, Maracuja-Orangeneis.
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