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ÖNORM EN 13390
Food processing machinery - Pie and tart machines - Safety and hygiene requirements
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NORM herausgegeben am 15.2.2011
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ÖNORM EN 13390
Ausgabedatum normen: 15.2.2011
SKU: NS-757530
Zahl der Seiten: 50
Gewicht ca.: 150 g (0.33 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
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Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN 13390 :
Diese Europäische Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Herstellung von Maschinen fest, die verwendet werden für die Produktion von Pasteten, Torten, Torteletts, Produkten im Teigmantel und anderen ähnlichen Artikeln, bei denen die Teigmäntel durch das Schließen von einem oder mehreren Formköpfen unter Druck geformt werden. Diese Norm gilt für die folgenden drei Maschinengrund-Typen: - Maschinen, bei denen die Hände des Operators bei jedem Zyklus in den Gefährdungsbereich 1 (siehe 4.2) gelangen; - Maschinen, die außerhalb des Gefährdungsbereichs 1 beschickt werden; - automatische Maschinen. In Bild 1, 2 und 3 werden Beispiele derselben gezeigt. Automatische Beladungseinrichtungen werden in dieser Norm nicht behandelt. Diese Norm gilt für elektrisch, pneumatisch und hydraulisch betriebene Maschinen. Von Hand betätigte Maschinen sind vom Anwendungsbereich dieser Norm ausgeschlossen.
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