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Die Norm ÖNORM EN 14573 1.12.2004 Ansicht

ÖNORM EN 14573

Foodstuffs - Determination of 3-monochloropropane-1,2-diol by GC/MS

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NORM herausgegeben am 1.12.2004


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Informationen über die Norm:

Bezeichnung normen: ÖNORM EN 14573
Ausgabedatum normen: 1.12.2004
SKU: NS-760280
Zahl der Seiten: 15
Gewicht ca.: 45 g (0.10 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM

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Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN 14573 :

Diese ÖNORM legt ein gaschromatographisches Verfahren mit massenspektrometrischer Detektion zur Bestimmung von 3-Monochlorpropan-1,2-diol (3-MCPD) in Hydrolysaten aus Pflanzenprotein und anderen Lebensmitteln fest. Das Verfahren ist in Ringversuchen an Malzextrakt, Trockensuppe, Brotkrume, Salami, Käseimitat und hydrolysiertem Pflanzenprotein validiert worden.

Letzte Aktualisierung: 2026-06-22 (Zahl der Positionen: 2 284 351)
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