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ÖNORM EN 16282-1
Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 1: General requirements including calculation method
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NORM herausgegeben am 1.9.2026
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ÖNORM EN 16282-1
Ausgabedatum normen: 1.9.2026
SKU: NS-1283368
Zahl der Seiten: 38
Gewicht ca.: 114 g (0.25 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
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Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN 16282-1 :
Dieses Dokument legt die allgemeinen Anforderungen wie ergonomische Aspekte in Bezug auf die Belüftung der Küche (Temperatur, Luftaspekte, Feuchtigkeit, Lärm usw.) einschließlich einer Methode zur Berechnung der Luftströme fest. Dieses Dokument ist anwendbar für Lüftungsanlagen in gewerblich genutzten Küchen, dazugehörige Bereiche und andere Installationen in der Lebensmittelverarbeitung, die für den gewerblichen Gebrauch bestimmt sind. Küchen sowie dazugehörige Bereiche sind spezielle Räume, in denen Speisen zubereitet, Geschirr/Geräte gewaschen bzw. gesäubert werden und Lebensmittel gelagert werden. Dieses Dokument ist nicht anwendbar für Küchenlüftungsanlagen, die für den Privathaushalt bestimmt sind. Dieses Dokument ist nicht anwendbar für festbrennstoffbefeuerte Geräte, wie z. B. Holzkohlegrills. Sofern nicht anders festgelegt, sind die Anforderungen dieses Dokuments durch Begutachtung und/oder Nachmessen zu überprüfen. ANMERKUNG Es wird auf die mögliche Existenz zusätzlicher oder alternativer lokaler oder nationaler Vorschriften über Installation, Geräteanforderungen und Inspektion, Wartung und Betrieb hingewiesen.
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