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ÖNORM EN 16924
Foodstuffs - Determination of zearalenone in edible vegetable oils by LC-FLD or LC-MS/MS
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NORM herausgegeben am 15.11.2017
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ÖNORM EN 16924
Ausgabedatum normen: 15.11.2017
SKU: NS-801866
Zahl der Seiten: 34
Gewicht ca.: 102 g (0.22 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
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Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN 16924 :
Diese Europäische Norm beschreibt ein Verfahren für die Bestimmung des Zearalenongehalts in pflanzlichen Speiseölen, insbesondere in Maiskeimöl, mit einem der beiden folgenden Verfahren: Hochleistungsflüssig-chromatographie mit Fluoreszenzdetektion (LC-FLD) oder Hochleistungsflüssigchromatographie mit Tandem-Massenspektrometrie (LC-MS/MS) nach basischer Extraktion des verdünnten Öles. Das Verfahren wurde für Zearalenon in natürlich kontaminiertem Maiskeimöl bei Konzentrationen von 61,2 µg/kg bis 515 µg/kg validiert. Laborerfahrungen haben gezeigt, dass das Verfahren auch für andere pflanzliche Öle wie z. B. Weizenkeimöl (n = 4), Sonnenblumenöl (n = 5), Kürbiskernöl (n = 1), Sojaöl (n = 5), Hanfsamenöl (n = 5), Rapsöl (n = 11) sowie Pflanzenölmischungen (n = 3), die Maiskeimöl enthalten, anwendbar ist. Jedoch können Proben gelegentlich zu Interferenzen in den FLD-Chromatogrammen führen. In diesem Fall wird die Detektion mit MS/MS empfohlen.
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