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ÖNORM EN 17250
Foodstuffs - Determination of ochratoxin A in spices, liquorice, cocoa and cocoa products by IAC clean-up and HPLC-FLD
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NORM herausgegeben am 1.10.2020
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ÖNORM EN 17250
Ausgabedatum normen: 1.10.2020
SKU: NS-1006246
Zahl der Seiten: 28
Gewicht ca.: 84 g (0.19 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
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Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN 17250 :
Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung von Ochratoxin A (OTA) in Chili, Paprika, schwarzem und weißem Pfeffer, Muskatnuss, einer Gewürzmischung, Süßholzwurzel (Wurzel und Extrakte), Kakao und Kakaoerzeugnissen fest, wobei die Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC, en: high performance liquid chromatography) und Fluoreszenzdetektion (FLD) nach Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule angewendet wird. Das Verfahren wurde in Ringversuchen an sowohl natürlich kontaminierten als auch an aufgestockten Proben von 1,0 µg/kg bis 84,9 µg/kg für Gewürze (Paprika und Chili, schwarzem und weißem Pfeffer, Muskatnuss und einer Gewürzmischung), von 7,7 µg/kg bis 96,8 µg/kg für Süßholzwurzel und Süßholzwurzelerzeugnisse und von 2,1 µg/kg bis 26,3 µg/kg für Kakao und Kakaoerzeugnisse validiert. Weitere Informationen zur Validierung siehe Abschnitt 10 und Anhang B.
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