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ÖNORM EN 17266
Foodstuffs - Determination elements and their chemical species - Determination of organomercury in seafood by elemental mercury analysis
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NORM herausgegeben am 1.3.2020
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ÖNORM EN 17266
Ausgabedatum normen: 1.3.2020
SKU: NS-984352
Zahl der Seiten: 17
Gewicht ca.: 51 g (0.11 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
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Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN 17266 :
Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung von Organoquecksilber in Fisch und Meeresfrüchten durch Nutzung eines Quecksilber-Feststoff-Analysators fest. Das Verfahren wurde in einem Ringversuch an Austerngewebe, Muschelgewebe, Hummer-Hepatopankreas, Hundshaileber und Thunfisch mit Mengen von 0,01 mg/kg bis 5 mg/kg (bezogen auf das Trockengewicht und als Quecksilber ausgedrückt) erfolgreich validiert. Die Bestimmungsgrenze liegt bei etwa 0,01 mg/kg Organoquecksilber. Andere organische Quecksilberspezies als Monomethylquecksilber werden ebenfalls extrahiert und somit mit diesem Verfahren bestimmt. Bei Fisch und Meeresfrüchten ist der Beitrag anderer organischer Quecksilberspezies neben Monomethylquecksilber jedoch vernachlässigbar.
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