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ÖNORM EN 17644
Foodstuffs - Detection of food allergens by liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS) methods - General considerations
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NORM herausgegeben am 15.10.2022
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ÖNORM EN 17644
Ausgabedatum normen: 15.10.2022
SKU: NS-1088010
Zahl der Seiten: 22
Gewicht ca.: 66 g (0.15 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
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Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN 17644 :
Dieses Dokument stellt einen Gesamtrahmen für die qualitativen und quantitativen Verfahren zur Bestimmung von Lebensmittelallergenen und allergenen Inhaltsstoffen unter Anwendung von auf der Massenspektrometrie basierenden Verfahren für die Bestimmung spezifischer Peptide/Proteine auf. Dieses Dokument bietet allgemeine Leitlinien und Leistungskriterien, die auf diese Verfahren anwendbar sind. Die in diesem Dokument angeführten Leitlinien, Mindestanforderungen und Leistungskriterien sind dafür vorgesehen sicherzustellen, dass von verschiedenen Analytikern, Geräten und Laboren vergleichbare und reproduzierbare Ergebnisse erhalten werden.
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