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ÖNORM EN 1784
Foodstuffs - Detection of irradiated food containing fat - Gas chromatographic analysis of hydrocarbons
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NORM herausgegeben am 1.11.2003
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ÖNORM EN 1784
Ausgabedatum normen: 1.11.2003
SKU: NS-763538
Zahl der Seiten: 25
Gewicht ca.: 75 g (0.17 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
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Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN 1784 :
Diese ÖNORM legt ein Verfahren für die Identifizierung einer Strahlenbehandlung von fetthaltigen Lebensmitteln fest. Das Verfahren basiert auf dem gaschromatographischen (GC) Nachweis strahleninduzierter Kohlenwasserstoffe (KW). Es wurde in Ringversuchen erfolgreich an rohem Hähnchen-, Schweine- und Rindfleisch geprüft wie auch an Camembert, Avocado, Papaya und Mango. Andere Untersuchungen haben gezeigt, dass das Verfahren für viele andere Lebensmittel anwendbar ist.
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