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ÖNORM EN ISO 21415-3
Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 3: Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method (ISO 21415-3:2006)
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NORM herausgegeben am 1.5.2007
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ÖNORM EN ISO 21415-3
Ausgabedatum normen: 1.5.2007
SKU: NS-776891
Zahl der Seiten: 10
Gewicht ca.: 30 g (0.07 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
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Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN ISO 21415-3 :
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren für die Bestimmung des Trockenglutengehalts aus Feuchtgluten fest. In diesem Verfahren wird Trockengluten aus Feuchtgluten durch Trocknen in einem Wärmeschrank erhalten. Das Verfahren kann auch angewendet werden, um den Feuchtigkeitsgehalt des Feuchtglutens zu bestimmen.
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