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ÖNORM EN ISO 7541
Spices and condiments - Spectrophotometric determination of the extractable colour in paprika (ISO 7541:2020)
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NORM herausgegeben am 1.11.2020
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ÖNORM EN ISO 7541
Ausgabedatum normen: 1.11.2020
SKU: NS-1008604
Zahl der Seiten: 13
Gewicht ca.: 39 g (0.09 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
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Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN ISO 7541 :
Dieses Dokument legt ein Verfahren fest zur Bestimmung der extrahierbaren Farbe in Paprika durch die Messung der Absorption eines Auszugs mit Aceton aus der Probe. Es ist anwendbar für gemahlenen Paprika in jeder Zubereitungsart (mild, scharf, geräuchert usw.).
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