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ÖNORM EN ISO 8442-5
Materials and articles in contact with foodstuffs - Cutlery and table holloware - Part 5: Specification for sharpness and edge retention test of cutlery (ISO 8442-5:2004)
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NORM herausgegeben am 1.6.2005
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ÖNORM EN ISO 8442-5
Ausgabedatum normen: 1.6.2005
SKU: NS-779550
Zahl der Seiten: 18
Gewicht ca.: 54 g (0.12 Pfund)
Land: Österreichische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ÖNORM
Kategorie - ähnliche Normen:
Materials and articles in contact with foodstuffsCookware, cutlery and flatware
Die Annotation des Normtextes ÖNORM EN ISO 8442-5 :
Diese ÖNORM legt die Schärfe und die Schneidhaltigkeit von Messern fest, die für den beruflichen Gebrauch sowie für den Gebrauch im Haushalt zur Zubereitung von Nahrungsmitteln aller Art hergestellt werden und spezifisch für den Gebrauch mit der Hand bestimmt sind. Instrumente mit motorisch angetriebener Klinge jeglicher Art sind ausgeschlossen. Generell werden Messertypen mit Klingen, die eine glatte Schneide oder Schneiden, die besondere Merkmale zur Verbesserung oder Optimierung der Schneidfähigkeit aufweisen, hergestellt.
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