ČSN EN 13191-2 (560019)

Non-fatty food - Determination of bromide residues - Part 2: Determination of inorganic bromide

Automatische name übersetzung:

Lebensmittel mit niedrigem Fettgehalt - Bestimmung von Bromid Rückständen - Teil 2: Bestimmung der anorganischen Bromide.



NORM herausgegeben am 1.12.2001


Sprache
Realisierung
ZugänglichkeitAUF LAGER
Preis8.90 ohne MWS
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Informationen über die Norm:

Bezeichnung normen: ČSN EN 13191-2
Zeichen: 560019
Katalog-Nummer: 63323
Ausgabedatum normen: 1.12.2001
SKU: NS-142302
Zahl der Seiten: 16
Gewicht ca.: 48 g (0.11 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN

Die Annotation des Normtextes ČSN EN 13191-2 (560019):

Tato norma specifikuje plynově-chromatografickou (GC) metodu pro stanovení residuí anorganických bromidů v potravinách s nízkým obsahem tuku. Metoda je použitelná pro cereálie, sušené ovoce a zeleninu, sušené houby, čerstvé ovoce a zeleninu. Zkouška spočívá v převedení anorganického bromidu propylenoxidem na směs 1-brom-2-propanolu a 2-brom-1-propanolu, které se extrahují do ethylacetátu a stanoví metodou plynové chromatografie s detektorem elektronového záchytu. Alternativně lze použít místo propylenoxidu ethylenoxid, kterým je anorganický bromid převeden na 2-bromethanol. Metoda byla řádně validována mezilaboratorními testy s použitím kukuřičné mouky, mrkve, hlávkového salátu, brambor, pšeničné mouky a lískových oříšků. V normě jsou uvedeny meze opakovatelnosti a reprodukovatelnosti na koncentračních hladinách 4,3 - 120 mg/kg. Jsou rovněž poskytnuty příklady vhodných podmínek plynové chromatografie pro obě alternativy derivatizace.

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