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ČSN ISO 21527-1 (560650)
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds - Part 1: Colony count technique in products with water activity greater than 0,95
Automatische name übersetzung:
Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren für die Zählung von Hefen und Schimmelpilzen - Teil 1: Koloniezählverfahren in Produkte mit Wasseraktivität von mehr als 0,95.
NORM herausgegeben am 1.1.2009
Informationen über die Norm:
Bezeichnung normen: ČSN ISO 21527-1
Zeichen: 560650
Katalog-Nummer: 82562
Ausgabedatum normen: 1.1.2009
SKU: NS-178367
Zahl der Seiten: 12
Gewicht ca.: 36 g (0.08 Pfund)
Land: Tschechische technische Norm
Kategorie: Technische Normen ČSN
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Die Annotation des Normtextes ČSN ISO 21527-1 (560650):
Tato část ISO 21527 specifikuje horizontální metodu stanovení počtu živých kvasinek a plísní ve výrobcích určených pro lidskou spotřebu nebo pro krmení zvířat, které mají aktivitu vody vyšší než 0,95 (vejce, maso, mléčné výrobky (s výjimkou sušeného mléka), ovoce, zelenina, čerstvé těstoviny apod.), pomocí techniky počítání kolonií vyrostlých při 25 °C _ 1 °C. Tato část ISO 21527 neumožňuje stanovení spor plísní. Ani identifikace plísní ani vyšetření potravin na mykotoxiny nespadají do předmětu této části ISO 21527. Metoda specifikovaná v této části ISO 21527 není vhodná pro stanovení počtu termorezistentních hub, jako jsou Byssochlamys bulva nebo Byssochlamys nivea v konzervovaném ovoci a zelenině.
Normansicht ČSN ISO 21527-1 (560650)
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